Ano ang Freeze Dryer?

Ang isang freeze dryer ay nag-aalis ng tubig mula sa isang nabubulok na materyal upang ito ay mapanatili, pinahaba ang buhay ng istante nito at/o ginagawa itong mas maginhawa para sa transportasyon.Gumagana ang mga freeze dryer sa pamamagitan ng pagyeyelo ng materyal, pagkatapos ay binabawasan ang presyon at pagdaragdag ng init upang payagan ang nagyeyelong tubig sa materyal na direktang magbago sa isang singaw (sublimate).

Gumagana ang isang freeze dryer sa tatlong yugto:
1. Nagyeyelo
2. Pangunahing Pagpapatuyo (Sublimation)
3. Pangalawang Pagpapatuyo (Adsorption)

Ang wastong freeze drying ay maaaring mabawasan ang mga oras ng pagpapatayo ng 30%.

Phase 1: Phase ng Pagyeyelo

Ito ang pinaka kritikal na yugto.Gumagamit ang mga freeze dryer ng iba't ibang paraan upang i-freeze ang isang produkto.

· Ang pagyeyelo ay maaaring gawin sa isang freezer, isang pinalamig na paliguan (shell freezer), o sa isang istante sa freeze dryer.

· Pinapalamig ng freeze dryer ang materyal sa ibaba ng triple point nito upang matiyak na ang sublimation, sa halip na pagtunaw, ay magaganap.Pinapanatili nito ang pisikal na anyo ng materyal.

· Ang isang freeze dryer na pinakamadaling mag-freeze ay nagpapatuyo ng malalaking kristal ng yelo, na maaaring gawin sa pamamagitan ng mabagal na pagyeyelo o pagsusubo.Gayunpaman, sa mga biological na materyales, kapag ang mga kristal ay masyadong malaki maaari nilang masira ang mga pader ng cell, at humahantong iyon sa hindi gaanong perpektong resulta ng freeze drying.Upang maiwasan ito, ang pagyeyelo ay ginagawa nang mabilis.

· Para sa mga materyales na may posibilidad na namuo, maaaring gamitin ang pagsusubo.Ang prosesong ito ay nagsasangkot ng mabilis na pagyeyelo, pagkatapos ay pagtaas ng temperatura ng produkto upang payagan ang mga kristal na lumaki.

Phase 2: Pangunahing Pagpapatuyo (Sublimation)
· Ang pangalawang yugto ay ang pangunahing pagpapatuyo (sublimation), kung saan ang presyon ay binabaan at ang init ay idinagdag sa materyal upang ang tubig ay mag-sublimate.

· Pinapabilis ng vacuum ng freeze dryer ang sublimation.Ang malamig na condenser ng freeze dryer ay nagbibigay ng ibabaw para sa singaw ng tubig na dumikit at tumigas.Pinoprotektahan din ng condenser ang vacuum pump mula sa singaw ng tubig.

· Humigit-kumulang 95% ng tubig sa materyal ay tinanggal sa yugtong ito.

· Ang pangunahing pagpapatuyo ay maaaring mabagal na proseso.Maaaring baguhin ng sobrang init ang istraktura ng materyal.

Phase 3: Pangalawang Pagpapatuyo (Adsorption)
· Ang huling bahaging ito ay pangalawang pagpapatuyo (adsorption), kung saan ang mga molekula ng tubig na nakatali sa ionically ay inaalis.
· Sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura na mas mataas kaysa sa pangunahing yugto ng pagpapatuyo, ang mga bono ay nasira sa pagitan ng materyal at ng mga molekula ng tubig.

· Ang mga pinatuyong materyales sa freeze ay nagpapanatili ng buhaghag na istraktura.

· Pagkatapos makumpleto ng freeze dryer ang proseso nito, maaaring masira ang vacuum gamit ang inert gas bago ma-sealed ang materyal.

· Karamihan sa mga materyales ay maaaring patuyuin hanggang sa 1-5% ang natitirang kahalumigmigan.

Mga Problema sa Freeze Dryer na Iwasan:
· Ang pag-init ng produkto na masyadong mataas sa temperatura ay maaaring magdulot ng pagkatunaw o pagbagsak ng produkto

· Overload ng condenser na dulot ng sobrang singaw na tumatama sa condenser.
o Sobrang paglikha ng singaw

o Masyadong malawak na ibabaw

o Masyadong maliit ang condenser area

o Hindi sapat na pagpapalamig

· Nabulunan ng singaw – ang singaw ay nagagawa sa bilis na mas mabilis kaysa sa madadaanan nito sa vapor port, ang port sa pagitan ng product chamber at ng condenser, na lumilikha ng pagtaas sa presyon ng chamber.

Naka-tag Gamit ang: Vacuum freeze dryer, freeze drying, lyophilizer, Pharmacy refrigerator, Cold Storage, Medical Refrigeration Auto Defrost, Clinical Refrigeration, refrigerator ng gamot, Cycle Defrost, Freezer Defrost Cycles, Freezer, Frost-Free, Laboratory Cold Storage, Laboratory Freezer, Laboratory Pagpapalamig, Manwal na Defrost, Mga Refrigerator